
2009 年 1 月 のアーカイブ
カテゴリ: 未分類 2009 年 1 月 31 日
9月にオープンして何万個の卵を割卵したんだろうか・・・
卵はこのHPの厳選素材の中でもご紹介してますが、阿部養鶏場さんの美味しい卵を頂戴しております。
地球上に鶏が存在してくれて、阿部さんが愛情もって育ててくれて、鶏が卵を産んで業者さんが運んでくれて、スタッフがプリンを作ってくれるからこそ、この卵が変身し、お客様に喜んでくれるプリンへと成長を遂げるのです。
そう考えると天の恵みと、人々に感謝せないかんということですなぁ。
北海道に生まれ育っているなら、やはり北海道産のものを愛するべきでしょう。
そう、地産池消を心がけたいと思っている次第です。
プリン侍、前から思っていたことがあるのですが、この「地産地消」という言葉、消えるという漢字を使うのではなく、その土地土地を大事にその土地に生きる、との意味で「地産地生」と書く方が素敵ではないだろうか。
これからは「地産地生」との言葉でブログに書かせて頂きます。
カテゴリ: 未分類 2009 年 1 月 29 日
今や人気沸騰中の生キャラメル。
プリン侍たるもの流行を追う人間じゃないんですが・・・乗ってみました。スタッフたちにも大好評で我ながら良い新商品が出来上がったと思っている次第でございます!!とろ~っととろける生キャラメルを舌の上で転がしてみてはいかがでしょうか?
ガンダムのザク様にも見守られている生キャラメル、お一つ300円で販売中でございます。
さて・・・我が名を名乗る 「侍プリン」
カラメルがほろ苦く、ビンの下にカラメルが固まって残っているところが特徴の一つ。ホットミルクで溶かして飲むのも、侍プリンを愛する人にはたまらない食べ方の一つになっているようで・・・。嬉しゅうございます。
さて、そのカラメル、秘伝の方法でほろ苦さを出しているのですが、砂糖を焦がす工程でスタッフが泣く程の煙たさ。喉の痛みと煙たさと戦いながらこのカラメルを作っているのです。ゴーグルないと辛い状態なのです。
いやぁ・・・こだわりの侍プリンを作るにはスタッフの「涙」なくして作れない一品なのです・・・。
カテゴリ: 未分類 2009 年 1 月 28 日
2月の楽しみといえば雪祭りと・・・拙者がモテるかどうかが試されるバレンタイン!!まぁ、ざっと今年はダンボール一箱分はもらえるだろう(笑)
そのバレンタインのチョコをマルキタプリン本舗でもご用意致しました。
フランス産 生トリュフチョコレート ¥630
な、なんと数量限定で5gの純金バーが入ってるんです!いやぁ、宝くじ当たるより当たりやすいですから運試しにいかがでしょうかね?
このチョコレート、プリン侍は初恋を思い出すかのごとく、甘さが波のように押し寄せてきます。いやぁ・・・モテて困っていたあの頃を思い出しますなぁ・・・。
カテゴリ: 未分類 2009 年 1 月 25 日
どーも、プリン侍です。
暖かかったり寒かったり様々な天気で嫌になりますなぁ。これから始まる冬の一大イベント、雪祭りの季節ですね。雪祭りは毎年国内外からおよそ200万人もの観光客が訪れる北海道で最も大規模な雪と氷の祭典!
さて、その雪祭りがいよいよ2月5日に開幕になります。
7丁目会場において2月4日の夕方から侍のプリンや他の弟子たちも売り出します。雪祭り会場でプリン侍は皆様のお越しをお待ち申し上げております。
最近、気温の変化が激しいですから風邪やインフルエンザが流行っているそうです。皆さんもお気をつけ下さい。
↑ 簡易ですが小さな小さな雪像を作ってみました・・・ 雪だるまなんですが・・・ 風情ある顔してますなぁ 笑
カテゴリ: 未分類 2009 年 1 月 21 日
雨が降ったと思ったら、一気に雪景色・・・冬空の移り変わりは激しいですなぁ。
昨日はHTBのイチオシに10分くらい特集を組んでいただきました。ランキング形式ですすきの店の様子が放送された途端、一気にプリンが完売。御礼申し上げます。
しかし、本店があることも忘れないでねっ♪♪
今日はそのテレビを見ていた89歳のおじいちゃんが、わざわざ北27条本店まで来てくれました。
「寝たきりのばぁちゃんが、どうしても食べたいと言ってたから、わしが買いに来たんだ!」
と心温まるお話を聞いて拙者は俄然やる気が出てきたのである。
おばぁちゃん、喜んでくれるのだろうか・・・
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
カテゴリ: 未分類 2009 年 1 月 14 日
もうすぐ春・・・?
受験生には辛い最後の追い込みの時期ですな。
我がマルキタプリン本舗にも大学受験を控えた若がいます。
皆が通ってきた辛い時期、しかし春には楽しいキャンパスライフが待っているのだから今だけだと思って頑張ってほしいです。
さて、そんな受験生を応援するプリンがあっても良いとは思いませんか?キットカットはキット勝つ、カールは勝~つ。何かマルキタプリンにも、命名できるものはないんだろうか・・・
拙者、頭を抱えて悩んでおります・・・(~_~)アドバイスお待ち申し上げております。
カテゴリ: 未分類 2009 年 1 月 9 日
催事が忙しい昨今、
20日にはHTB「イチオシ」に出ることになりました!!
プリン侍、恥ずかしながらインタビューに答えているのでご覧あれ。
カテゴリ: 未分類 2009 年 1 月 9 日
遅ばせながら・・・
新年明けましておめでとうございます。
2009年もマルキタプリン本舗とプリン侍を宜しくお願い致します。
先日の6日に従業員と一緒に初詣に行ってきました。従業員の中にプリン侍と同じく厄年もいたので、お払いもかねて弥彦神社に・・・☆
うちのエース、Oさんは巫女さんもやっている姫君なのだ。
忙しいのによく頑張ってくれていて、今では絶対になくてはならない存在なのである。

商品開発、マーケティング担当として飲食店、洋菓子店の商品開発を数多く手がけているときに生産者(農業者や漁業者)をまわりながら素材を集めていたが、そのときに北海道の農業が衰退していく現状(跡継ぎがいなく離農していく状況)を目の当たりにし、自分ができることで何か役に立てることはないだろうか・・・という思いがあり、2年ほど構想をする中で、自分のキャリアとまた甘いもの好きとうい部分を活かしまた、美味しい北海道の素材が一番活きるプリンに自分の生涯を掛ける。
サラリーマンを辞めて約9ヶ月全国のプリンを研究し、様々なパテシエパテの協力も得てようやく「侍のプリン」の完成させる。