
2010 年 3 月 のアーカイブ
カテゴリ: 未分類 2010 年 3 月 30 日
酒森すすむ氏の力作も
いよいよゾロ目の第22弾。
野球好きのプリン侍は、
高津投手(元ヤクルトスワローズ)が思い出されます。
…完全に予断ですが(汗)
カテゴリ: 未分類 2010 年 3 月 19 日
最近「プリン侍」のイラスト入りの袋を、
いろんなところで見かけるようになりました。
本当にありがたい限りです。
さて、今回は21回目。
一冊の本ができるまでは終わりません(嘘)
作・酒森すすむ氏

商品開発、マーケティング担当として飲食店、洋菓子店の商品開発を数多く手がけているときに生産者(農業者や漁業者)をまわりながら素材を集めていたが、そのときに北海道の農業が衰退していく現状(跡継ぎがいなく離農していく状況)を目の当たりにし、自分ができることで何か役に立てることはないだろうか・・・という思いがあり、2年ほど構想をする中で、自分のキャリアとまた甘いもの好きとうい部分を活かしまた、美味しい北海道の素材が一番活きるプリンに自分の生涯を掛ける。
サラリーマンを辞めて約9ヶ月全国のプリンを研究し、様々なパテシエパテの協力も得てようやく「侍のプリン」の完成させる。