極上のプリンを生む独自製法 北海道でプリンに最も適した卵と牛乳を選び抜きました


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「ほろにがカラメル」の秘密・・・

甘さやもってり感を押さえ、厳選した素材の美味しさを引き出す秘伝のカラメルのスッキリした苦さが全体を引き締め、大盛りサイズでも飽きずに食べることができます。
侍のプリンは「男がウマイ!と感じ、納得できるプリン」です。

窯

プリンの主な原材料は卵と牛乳。どちらもタンパク質で熱に弱いため、できるだけ低い温度で焼き上げたほうが美味しいプリンを作ることができます。
プリン本舗では、イタリア製の特殊な窯で低温かつ短時間ですばやく焼き上げております。

※製法上、カラメルやバニラビーンズが表面に浮き出てくることがありますが、品質には問題ありません。